Các món ăn chống bệnh cao huyết áp

Bệnh cao huyết áp là bệnh nguy hiểm rất dễ gây tử vong. Trong điều trị cao huyết áp, việc dùng thuốc là cần thiết, bên cạnh đó ăn uống 1 cách khoa học sẽ trợ giúp rất lớn trong việc phòng trị căn bệnh này. Dưới đây là một số món ăn chống bệnh cao huyết áp hiệu quả.

1. Nấm rơm hầm bí đao: một món ăn quen thuộc, với quả bi đao khoảng 0,5 kg, nấm rơm 100g, cho vào chảo nóng có dầu đảo qua, sau đó thêm vào nấm rơm và nước dùng, nấu cho đến khi bí đao mềm nhừ, cho bột nêm, làm xốt, trang trí rau thơm. Cách chế biến rất đơn giản nhưng đây lại là món ăn chống bệnh cao huyết áp rất công hiệu.

2. Nấm rơm thập cẩm: cũng với nguyên liệu là nấm rơm, cùng với một số nguyên liệu khác như: nấm hương 20g, củ năng 50g, cà rốt 100g, măng 50g, nấm mèo đen 50g, dưa chuột 30g, tàu hủ ki 50g, canh gà 0,5 lít (tất cả đều rửa sạch). Đổ canh gà vào nồi, thêm vào tất cả vật liệu trên, sau khi dùng lửa lớn nấu sôi thì chuyển lửa nhỏ để hầm, khi thấm vị, bỏ hạt nêm, gừng, hành gia vị, rưới lên dầu mè thì hoàn tất. Dùng như món phụ kèm, công dụng chống cao huyết áp, thanh can giáng hỏa, tư bổ can thận.

3. Gỏi khổ qua: thái khổ qua thành sợi, trụng nước sôi trong 3 phút, trộn cho đều với hành và gừng nhuyễn, muối, đường trắng, nước tương, dầu mè, bột nêm. Như thế là dùng được.

4. Củ hành tây xào thịt bò: món ăn này giúp chống cao huyết, tiêu mỡ Cách chế biến như sau: Củ hành 150g, thịt bò 100g. Cả hai cùng thái sợi, thịt bò nhúng qua tương bột năng. Đổ dầu vào chảo cho nóng, thêm gừng, hành phi thơm, thêm thịt bò, rượu đế, xào chín, thêm củ hành sợi, lại xào chung một lúc, bỏ bột nêm và nước tương.

5. Nước cà chua: quả cà chua chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cà chua có thể chế biến thành 1 loại nước uống rất tốt cho sức khỏe và chống bệnh cao huyết áp. Cà chua (0,5 kg) rửa sạch, mang cả vỏ thái nhuyễn, cho vào máy xay ra nước cốt, dùng vải gạn lọc bỏ bã, kế tiếp nấu sôi lại bằng lửa nhỏ thì uống. Chia uống 2 lần sáng và chiều.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn giúp chống lại bệnh cao huyết áp như: củ tỏi giấm đường, phổ tai xào tàu hũ ki, củ hành tây xào,…với những cách chế biến đơn giản. Hãy phòng ngừa cao huyết áp bằng những món ăn ngay trong các  bữa cơm hằng ngày của bạn.